| Biuro Turystyki Kajakowej AS-TOURS | PROZONE - wypożyczalnia kamer GoPro! | KONKURS RELACJA MIESIĄCA |

Rosół kolorowy na ostro

O tym z czego, jak, na czym i w czym przyrządzać jedzenie.

Rosół kolorowy na ostro

Postprzez rawa » 18 listopada 2017, o 12:48

Pomimo tego że zupa bardzo polska, w każdym domu robiona jest inaczej i bardzo dobrze.
Czasami niestety dość jałowa, bez kolorowych warzyw nie może dobrze smakować.
Przedstawiam sprawdzony osobiście sposób jak ożywić jej smak, sprawić że będzie nas chronić przed niedomaganiem przewodu pokarmowego z innych powodów.
Sprawa jest bardzo prosta, nie zmieniając niczego w dotychczasowym przygotowaniu potrawy dodajmy przed zagotowaniem (ilości na 5 litrów rosołu) :

2 łyżki stołowe papryki słodkiej w proszku
1 łyżeczkę do herbaty mielonego czosnku
pół łyżeczki herbacianej granulowanego (a nie mielonego) chili (cała to zdecydowanie za dużo, lepiej mniej niż więcej)
1 szczypta (tyle ile zdołamy uchwycić dwoma palcami) Kamis Przyprawa chińska 5 smaków
Do doprawienia używałem pieprzu ziołowego zamiennie lub obok mielonego pieprzu czarnego i oczywiście na samym końcu soli (lepiej mniej niż więcej).

Pietruszka zielona (nigdy nie jest za dużo), marchew i inne składniki włoszczyzny zawsze są obowiązkowe dla rosołu, jeśli nie ma być to zalewajka makaronu wywarem z kury :lol:

Przy stole pytano mnie, co to za zupa nowa i proszono o przepis.
Powtarzałem wielokrotnie - sprawdzone :m_:

SMACZNEGO :zzz:
rawa
Szczęście to nie cel na końcu drogi. Szczęście to droga sama w sobie.
Pozdrawiam wszystich zdrowo szurniętych jak w temacie.
Chrońmy lasy bo rżną, wymieni e książki, play e-lista TOP690 na PW
Avatar użytkownika
rawa
****
 
Images: 0
Dziękował/a : 54
Dziękowano: 83
Dołączył/a: 22 września 2015
Lokalizacja: Nowy Kisielin
Sprzęt: INTEX EX5 modyfikowany GMO

Re: Rosół kolorowy na ostro

Postprzez hangman » 18 listopada 2017, o 19:33

Dodam, że ważna jest sama baza, czyli mój ojciec myśliwy ma fajnego kolegę, który na swojej leśniczówce
kurki na wolnym wybiegu hoduje i byle czym nie karmi. Taka kurka w rosołku to skarb, szyjkę obgryź, mięsko w żelatynkę z jajkiem wrzucić...
Świat kręci się dookoła moich marzeń...
Avatar użytkownika
hangman
****
 
Dziękował/a : 9
Dziękowano: 75
Dołączył/a: 05 lipca 2015
Sprzęt: samoróbki, KL12 itp, Nomad

Re: Rosół kolorowy na ostro

Postprzez rawa » 19 listopada 2017, o 00:14

Kurka na naturze to skarb, ale kto ją rozbroi do rosołu, pamiętam z dzieciństwa kury kupione żywcem na targu i jaki jest zapach parzonego pierza.
Dzisiaj statystyczna pani domu nie wie jak skubie kuraki, ani nie ma na to ochoty .
Może w leśniczówce jest full serwis :lol: za niewielką opłatą, no to wtedy rewelacja.
rawa
Szczęście to nie cel na końcu drogi. Szczęście to droga sama w sobie.
Pozdrawiam wszystich zdrowo szurniętych jak w temacie.
Chrońmy lasy bo rżną, wymieni e książki, play e-lista TOP690 na PW
Avatar użytkownika
rawa
****
 
Images: 0
Dziękował/a : 54
Dziękowano: 83
Dołączył/a: 22 września 2015
Lokalizacja: Nowy Kisielin
Sprzęt: INTEX EX5 modyfikowany GMO

Re: Rosół kolorowy na ostro

Postprzez hangman » 19 listopada 2017, o 19:54

Nie chcę Cię denerwować, ale jajka, masło i czasem chlebuś też mamy z tej leśniczówki :D
Zresztą przymierzam się do samodzielnego wypieku chlebka, ale szukam okazyjnej wyprzedaży
na maszynę (kolega wyrwał fajna z Tesco za 75zł). Ponadto mam namiar na młyn, gdzie można dostać mąkę niezhańbioną dodatkami,
a i zakwas już mam do odebrania.
Chlebków wypiekłem już w życiu parę tysięcy bo jak byłem za Bałtykiem to tamtejszej oferty sklepowej nie dało się zjeść
ze względu na proporcje, czyli cokolwiek być kupił to wagowo i tak połowa w tym cukru...
Świat kręci się dookoła moich marzeń...
Avatar użytkownika
hangman
****
 
Dziękował/a : 9
Dziękowano: 75
Dołączył/a: 05 lipca 2015
Sprzęt: samoróbki, KL12 itp, Nomad

Re: Rosół kolorowy na ostro

Postprzez rawa » 19 listopada 2017, o 19:59

No to jesteś przygotowany na nieoczekiwany wynik następnych wyborów , ja poszedłem w trunki posadziłem 16 krzaków winorośli :lol: .
rawa
Szczęście to nie cel na końcu drogi. Szczęście to droga sama w sobie.
Pozdrawiam wszystich zdrowo szurniętych jak w temacie.
Chrońmy lasy bo rżną, wymieni e książki, play e-lista TOP690 na PW
Avatar użytkownika
rawa
****
 
Images: 0
Dziękował/a : 54
Dziękowano: 83
Dołączył/a: 22 września 2015
Lokalizacja: Nowy Kisielin
Sprzęt: INTEX EX5 modyfikowany GMO

Re: Rosół kolorowy na ostro

Postprzez hangman » 19 listopada 2017, o 20:34

No to jesteś przygotowany na nieoczekiwany wynik następnych wyborów , ja poszedłem w trunki posadziłem 16 krzaków winorośli


Co do pierwszego to gorąco namawiam małżonkę na zakup mieszkanka 90km od Lizbony, a co do drugiego to mam łącznie 3 plantacje, każda po jednym krzaku... :D
Świat kręci się dookoła moich marzeń...
Avatar użytkownika
hangman
****
 
Dziękował/a : 9
Dziękowano: 75
Dołączył/a: 05 lipca 2015
Sprzęt: samoróbki, KL12 itp, Nomad

Re: Rosół kolorowy na ostro

Postprzez McArthur » 19 listopada 2017, o 21:54

Hangman - ostatnio Maga pokazywała jak można wypiekać chleb

Kociołek (garnek) Dutch Oven Petromax
http://forumwodne.pl/viewtopic.php?f=276&t=10353&view=unread#unread
McArthur
******
 
Dziękował/a : 29
Dziękowano: 209
Dołączył/a: 15 grudnia 2013
Lokalizacja: Liga Obra Warta
Sprzęt: Canoe, Brig 500 50KM

Re: Rosół kolorowy na ostro

Postprzez hangman » 19 listopada 2017, o 22:03

McArthurze ja wiem jak piec chleb, a nawet więcej, przyznam po pobycie nieplanowym na Zachodzie
że wiem co to jest głód i kradzież żywności. Spoko, dam radę...
Świat kręci się dookoła moich marzeń...
Avatar użytkownika
hangman
****
 
Dziękował/a : 9
Dziękowano: 75
Dołączył/a: 05 lipca 2015
Sprzęt: samoróbki, KL12 itp, Nomad


Powrót do Kuchnia

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 2 gości


cron